2026년 3월 11일 · Unknown · financial · 출처 Yahoo Finance
헬시어 컴퍼츠(Healthier Comforts)의 동물성 원료 없는 달걀 흰자 단백질 파우더
오보프로(OvoPro™) 기반 동물성 원료 없는 달걀 흰자 단백질 파우더가 비건 주방 필수품으로 출시
샌프란시스코, 2026년 3월 11일 --(비즈니스 와이어)-- 정밀 발효 원료를 선도하는 바이오테크놀로지 기업 에브리컴퍼니(EVERYCompany, "EVERY")가 이제 주방에서 손쉬운 요리를 가능하게 하는 고품질 파우더 형태 주방 필수품을 직판(DTC)하는 헬시어 컴퍼츠에 자사의 주력 원료인 오보프로(OvoPro™)를 공급합니다. 이는 EVERY의 달걀 흰자 단백질이 소비자에게 공급되는 첫 사례입니다. 헬시어 컴퍼츠의 신제품 '동물성 원료 없는 달걀 흰자 단백질 파우더'는 이제 헬시어 컴퍼츠 웹사이트와 아마존에서 8온스(약 227g) 재밀봉 가능한 포장으로 구매할 수 있으며, 가정에서의 조리 및 베이킹에 특화되어 있습니다.
EVERY와 헬시어 컴퍼츠의 설립자인 에런 밴더 하이든(Aaron Vander Heyden)은 시카고에서 열린 IFT 퍼스트(IFT First)에서 만났으며, 밴더 하이든은 비건 커뮤니티의 오랜 숙원이었던 진정한 기능성을 갖춘 비건 달걀 흰자 대체제, 즉 머랭, 마카롱, 천사 먹는 케이크(angel food cake)와 같이 까다로운 요리에도 사용 가능한 제품의 잠재력을 즉시 알아보았습니다. 이번 출시 전까지 EVERY의 원료는 식음료 제조업체에 대량으로만 공급되었습니다. 헬시어 컴퍼츠의 '동물성 원료 없는 달걀 흰자 단백질 파우더'는 오보프로(OvoPro™)를 소매용 포장으로 재포장한 최초의 소비자 제품으로, EVERY의 달걀 흰자 단백질을 처음으로 가정 요리사 및 베이커들이 이용할 수 있게 했습니다.
이 제품은 2025년 12월 헬시어 컴퍼츠 웹사이트에서 소프트 론칭된 후 레딧(Reddit)의 비건 커뮤니티에서 열띤 논의의 주제가 되었으며, 출시 직후 매진되었습니다. 초기 소비자 피드백은 압도적으로 긍정적이며, 소비자들은 적합한 비건 달걀 흰자 대체제의 부재로 인해 만들 수 없었던 천사 먹는 케이크와 같은 수많은 사랑받는 레시피를 재현할 수 있게 해주었다고 언급하고 있습니다.
"시카고 IFT 퍼스트에서 EVERY와 그들의 원료를 접했을 때, 우리는 즉시..."