2026년 3월 26일 · Unknown · financial · 출처 Yahoo Finance
최근 어느 아침, 루이지애나주 북동부 외딴 지역인 리치랜드 패리시에서의 AI 호황은 타코로 측정될 수 있었다.
팀 앨런과 린지 앨런 부부는 메타의 초대형 AI 데이터센터 '하이페리온' 건설 현장에서 일하는 노동자들을 위해 1,600개가 넘는 타코를 준비하고 있었다. 하이페리온은 2,250에이커(약 910만㎡) 부지에 400만 평방피트(약 37만㎡) 규모로 지어지고 있다. '디바인 스와인'(훈제 돼지고기), '라이트어스 루스터'(브레이즈드 치킨), '골든 캘프'(브리스킷) 등 다양한 이름의 타코는 불과 1년 전만 해도 이곳에서 상상하기 어려웠을 대량 주문이었다.
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다섯 자녀를 둔 앨런 부부는 오랫동안 '홀리 타코'라는 타코 가게를 차리는 것을 농담처럼 이야기해왔다. (팀 앨런은 리치랜드 패리시의 작은 마을 레이빌에 있는 퍼스트 침례교회의 교회 행정관이자 어린이 목사다.) 메타가 2024년 12월 리치랜드 패리시에 100억 달러 규모의 시설(현재까지 가장 큰 데이터센터)에 투자한다고 발표했을 때, 그들은 흔치 않은 기회를 포착했다. 수천 명의 건설 노동자들이 이 현장에 몰려들 것이라는 소식을 들었고, 이는 그렇지 않으면 농촌이자 경제적으로 어려운 이 지역사회에 전례 없는 고객층이 될 것이었다.
처음 계획은 현장에 타코 트럭을 주차시키는 것이었다. 하지만 앨런이 자신이 투자한 차량이 건설 현장 내부에 들어갈 수 없다는 것을 알게 되자, 그는 레이빌에 있는 작은 빈 건물을 임대하고 트럭을 안으로 끌어들여 "칭찬할 만한 음식"을 제공하는 임시 레스토랑으로 탈바꿈시켰다.
이러한 모험은 성공으로 이어졌다. 12시간 교대 근무를 마치고 안전 장비를 착용한 채 나온 노동자들이 빠르게 포장해 갈 수 있는 식사를 위해 들르기 시작했다. 그리고 메타의 건설 작업이 본격화되면서, 앨런 부부는 이 프로젝트의 세 주요 계약자 중 하나인 모텐슨과 지속적인 급식 계약을 따냈다.
"이번 달만 해도 약 10건의 급식 주문을 받았습니다." 앨런은 말했다. 메타가 없었다면, 그는 덧붙이