식객 허영만의 백반기행

만화가 허영만이 전국을 누비며 소박한 백반과 지역 맛집을 소개하는 TV 요리·여행 프로그램.

식객 허영만의 백반기행

개요

『식객 허영만의 백반기행』은 대한민국의 대표적인 만화가 허영만이 직접 전국 각지를 여행하며, 그 지역의 숨은 맛집과 소박한 백반 요리를 소개하는 TV 프로그램이다. 2020년 10월 17일부터 TV CHOSUN에서 방영을 시작했으며, 허영만의 만화 『식객』에서 영감을 받아 기획되었다. 프로그램은 단순한 미식 탐방을 넘어, 지역의 역사, 문화, 사람들의 이야기를 담아내며 시청자들에게 진정한 한국 음식의 가치를 전달한다. 허영만 특유의 유쾌한 입담과 음식에 대한 깊은 애정, 그리고 동행하는 게스트와의 케미가 프로그램의 큰 매력이다.

주요 내용

프로그램의 포맷과 특징

『백반기행』은 매주 허영만이 한 명의 게스트(주로 연예인, 셰프, 방송인)와 함께 특정 지역을 방문하는 형식으로 진행된다. 프로그램의 핵심은 '백반(白飯)'이다. 흰 쌀밥을 기본으로 한, 화려하지 않지만 정성이 담긴 한 끼 식사를 통해 지역의 맛과 삶을 조명한다. 허영만은 자신의 만화 『식객』에서처럼 음식의 재료, 조리법, 역사적 배경을 꼼꼼히 설명하며, 시청자들에게 음식에 대한 새로운 시각을 제공한다.

주요 코너와 구성

백반 맛집 탐방: 지역 주민들이 사랑하는 소박한 식당을 방문하여 대표 메뉴를 시식한다. 허영만은 음식을 맛본 후 '밥도둑'이라는 표현을 자주 사용하며, 특히 간장게장, 김치찌개, 제육볶음 등 밥과 잘 어울리는 반찬을 강조한다.
지역 문화 체험: 식사 전후로 해당 지역의 명소나 전통 시장, 역사 유적지를 방문하여 지역의 문화를 소개한다. 예를 들어, 강릉에서는 초당순두부를 먹기 전에 경포대를 방문하거나, 전주에서는 한옥마을을 거닐며 전주비빔밥의 유래를 설명한다.
게스트와의 인터뷰: 식사 중 허영만과 게스트가 음식에 얽힌 개인적인 추억이나 인생 이야기를 나누는 시간을 갖는다. 이 코너는 프로그램에 깊이와 감동을 더한다.
허영만의 푸드 칼럼: 방송 말미에 허영만이 직접 그린 음식 일러스트와 함께 그날의 식사에 대한 짧은 감상을 전한다. 이는 만화가로서의 그의 정체성을 살린 독특한 요소다.

대표적인 에피소드

전주 편: 전주비빔밥과 콩나물국밥을 중심으로 전주의 음식 문화를 조명했다. 허영만은 전주비빔밥의 다양한 재료와 고추장의 조화를 극찬하며, 지역의 맛을 대표하는 음식으로 소개했다.
부산 편: 부산의 대표적인 서민 음식인 돼지국밥과 씨알호떡을 탐방했다. 특히 허영만은 돼지국밥의 깊은 육수 맛에 감탄하며, 부산 사람들의 소박한 식문화를 칭찬했다.
제주 편: 제주의 흑돼지 구이와 고등어회를 소개하며, 제주만의 독특한 식재료와 조리법을 강조했다. 허영만은 제주 음식의 신선함과 자연의 맛을 높이 평가했다.

식객 허영만의 백반기행